Картофель по-деревенски в мультиварке получается очень мягким и нежным внутри и с красивой аппетитной корочкой снаружи, будто он тушился в русской печи. Следовательно, такая картошечка сохранит все свои полезные свойства и станет замечательным самостоятельным кушаньем или же отлично дополнит мясные и рыбные блюда.

Как правило, с ней сочетают, например:

• горчицу, сметану, майонез или другие соусы;
• зелень;
• сало;
• овощи;
• хрен;
• шампиньоны или лесные грибы;
• сыр твердый.

Вдобавок к этому, к ней хорошо подходят различные специи. К примеру:

• паприка;
• куркума;
• майоран;
• тимьян;
• чабер;
• черный молотый перец.

Обратите внимание! Как известно, все мультиварки имеют разную мощность, поэтому в рецептах указано примерное время готовки. Именно по этой причине необходимо будет самостоятельно корректировать таймер и программу, так как в одном и том же режиме один гаджет может нагреваться до необходимой температуры быстрее или, наоборот, медленнее, по сравнению с другим.

О том, как приготовить картофель по-деревенски в духовке, на сковороде, в микроволновке, читайте здесь.

Несколько советов перед началом готовки

• Особенно актуально брать молодой картофель. В этом случае блюдо получится более сочным и вкусным. Тем не менее, если вы взяли старые клубни, обязательно удалите с них кожуру.

• Как правило, быстро отмыть картофелины от загрязнений можно при помощи губки для посуды или небольшой щеточки.
• Вымытый овощ хорошенько просушите полотенцем. В результате во время приготовления он приобретет аппетитный румянец.

Картофель по-деревенски в мультиварке: классический рецепт

По факту, данное кушанье является одним из самых популярных гарниров. В Америке оно имеет свое название – картофель Айдахо, а процесс его приготовления практически не отличается от деревенского варианта. В любом случае, это блюдо очень просто сделать дома.

Для этого понадобится:

• 800 г клубней картофеля;
• 3 ст. л. подсолнечного масла;
• 2-3 зубца чеснока, пропущенные через пресс или натертые на мелкой секции терки;
• любимые специи, перец и соль – по вкусу.

Рецепт пошагово с фото:

1. В первую очередь подготавливаем картошечку: очищаем от кожуры и хорошенько промываем под холодной проточной водой. Хотя, молодые клубни можно не чистить.
2. Затем нарезаем картофелины на дольки приблизительно одинакового среднего размера.
3. Далее выкладываем их в глубокую удобную посуду, сдабриваем специями, солью и перчиком.
4. После этого добавляем чеснок, вливаем масло, тщательно перемешиваем.
5. Наконец, перекладываем все в мультичашу, закрываем крышку. Активируем режим «Выпечка» на период в 40 минут.

Такое блюдо придется кстати как в жаркий летний день на пикнике, так и на ужине в кругу семьи в морозный зимний вечер.

Картофель по-деревенски в мультиварке с горчицей

Этот вариант интересен маринадом, который делается на основе двух видов горчицы и идеально сочетается с молодой картошечкой.

Список составляющих на 2 порции:

• масло подсолнечное – 4 большие ложки;
• картофелины – 6 шт.;
• соль и перец свежего помола – по половинке чайной ложечки;
• горчица в семенах – большая ложка;
• горчица столовая – 3 маленькие ложечки.

Этапы готовки:

1. По сути рецепт начинается с повторения первых двух шагов предыдущей рецептуры.
2. Затем делаем горчичный маринад. Во-первых, выкладываем в миску два вида горчицы. Во-вторых, добавляем маслице и засыпаем перец и соль.
3. Далее хорошенько перемешиваем маринад до однородности при помощи вилки и заливаем им картофель.
4. Теперь закрываем миску с содержимым плотной крышкой или обматываем пищевой пленкой и отправляем в холод на 40 минут.
5. В конце производим те же действия, что описаны в шаге №5 предыдущего рецепта.

Такая картошечка отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам. Подавать к столу ее нужно обязательно в горячем виде.

Картофель по-деревенски в мультиварке во фритюре

Как правило, для данного рецепта лучше выбирать идентичные по размеру клубни и нарезать их на одинаковые кусочки. В результате это поможет получить равномерную степень прожарки и одновременно довести дольки до готовности.

Для готовки понадобится:

• 15 некрупных картофельных клубней;
• пара измельченных чесночных зубчиков;
• пол-литра подсолнечного масла рафинированного;
• свежая петрушка, зеленый лук, укроп.

Способ приготовления:

1. В первую очередь подготавливаем картофельные дольки, как в пунктах №1 и 2 первого рецепта.
2. Потом помещаем их в теплую воду на 20 минут, затем вынимаем и насухо промокаем чистым полотняным полотенцем. Можно подвергнуть картофель заморозке в течение получаса, но это не является обязательным.
3. Далее в мультиварочной чаше хорошо прогреваем указанный объём масла в течение 15 минут.
4. Теперь переводим гаджет в режим «Жарка» на полчаса, и осторожно погружаем во фритюр кусочки картошечки.
5. В заключение при помощи длинной шумовки необходимо вылавливать дольки со дна и приподнимать их. Таким образом они прожарятся равномернее.

Готовый картофель подается в большой миске и посыпается сверху солью, рубленой зеленью и чесночком.

Видео: Рецепт картошечки по-деревенски для мультиварки