Чипсы из лаваша являются интересной версией этого популярного, традиционного яства. Как известно, лаваш – это армянский хлеб с тонкой основой и эластичной, мягкой консистенцией. Он замечательно подходит для готовки такой вкусной и очень востребованной хрустящей закуски. С ним можно смело экспериментировать и создавать различные рецептуры полезных чипсов, которые просто тают во рту.

Как сделать чипсы из лаваша, чтобы подарить этому продукту неповторимую текстуру и другой, необычный вкус, вы узнаете в этом материале. Между прочим, для этих целей вполне подойдут лавашные остатки (обрезки), и даже подсохший полуфабрикат.

О том, как сделать пиццу из лаваша, читайте здесь.

Чипсы из лаваша в духовом шкафу

По сути, это великолепная закуска, которая имеет ароматный вкус и хрустящую структуру. Она прекрасно подойдет к разным дипам и соусам, и послужит хорошим дополнением к другим кушаньям. Кроме всего прочего, такое лакомство может быть и самостоятельным блюдом.

Необходимые ингредиенты:

• один тонкий лавашный лист;
• по маленькой ложечке паприки и прованских (итальянских) трав;
• 2 большие ложки масла растительного или оливкового;
• щепотка соли.

Готовим чипсы из лаваша в духовке:

1. Для начала произвольно нарежем полуфабрикат (лучше всего аккуратными треугольниками или квадратиками). Для этого используют не только нож, но и кулинарные ножницы. С ними выполнять этот процесс намного удобней.
2. Теперь поместим готовые кусочки в плотный новый полиэтиленовый пакет, присолим и сдобрим всеми описанными выше специями.
3. Туда же подольём масло и тщательно завяжем пакет. Энергично перемешаем все компоненты, проследим, чтобы все лавашные ломтики были покрыты маслом и приправами.
4. Затем в противень, устланный пергаментной бумагой, загрузим все заготовки. Духовку ставим нагреваться до температуры 160 градусов и печём вкусное экспресс-блюдо около 12 минут до состояния лёгкого румянца.

Как правило, домашние чипсы из лаваша делаются просто и очень быстро, поэтому они считаются незаменимым угощением для вечеринки или при внезапном приходе гостей.

Рецептура закуски в духовой печи со сметаной

Порадуйте своих близких и друзей этим оригинальным, натуральным продуктом. Он придаст яркое разнообразие вашей трапезе и готовится буквально за считанные минуты. Обратите внимание, что блюдо можно дополнить самыми разными вкусовыми оттенками, добавив свои любимые ингредиенты.

Что нужно:

• один тонкий лист лаваша;
• 2 небольшие чесночные дольки;
• большая ложка масла растительного;
• 2 столовые ложки сметаны хорошего качества;
• соль – на вкус (можно Адыгейскую);
• укроп сухой – по желанию.

Пошаговые рекомендации:

1. Прежде всего, добавим в глубокую посуду сметану и подложим к ней чеснок, пропущенный через пресс. Присолим массу и тщательно размешаем.
2. Затем разложим на рабочей поверхности стола лавашный пласт и с помощью кулинарной кисточки покроем его сметанно-чесночной смесью.
3. Заготовку порежем средними кубиками, пользуясь большим ножом. Противень хорошо промажем маслом, закроем бумагой для выпечки и уложим туда тонкие лавашные кусочки.
4. На заключительном этапе выставим в духовом шкафу температурный режим в 180 градусов и готовим закусочное лакомство 10 минут.

Томатные чипсы из армянского хлеба в духовке

Такой пикантный изыск высоко оценят любители острой еды. Особенно хорошо это супербыстрое блюдо подойдёт к пиву при посиделках с друзьями.

Список продуктов:

• 2 лавашных листа;
• 1,5-2 маленьких ложки прованских трав;
• столовая ложка с горкой острой аджики;
• 120-130 г кетчупа (можно острого);
• 3-4 чесночных зубца;
• копченая паприка – на кончике ножа.

Рецепт с фото:

1. Первоначально пропустим очищенный чеснок через пресс.
2. Теперь соединим друг с другом все сыпучие и жидкие ингредиенты, описанные выше, подбавим к ним чесночную массу.
3. Обмажем лаваш получившейся смесью, нарежем на произвольные ломтики (можно прямоугольниками, треугольниками, квадратами).
4. Дальше разместим на противне, выстланном пергаментной бумагой.
5. Последним этапом ставим противень в духовую печь, разогретую до 200 градусов на 7-8 минут, и наслаждаемся готовой закуской.

Чипсы из лаваша, приготовленные на сковороде без добавления растительного масла

Такие симпатичные фигурки очень подходят для правильного питания, не содержат всякие примеси и вредные добавки. Более того, это великолепная альтернатива обычным, магазинным снекам, которая придает угощению привлекательный, даже экзотический вкус. Хрустящие сырные ломтики не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.

Вам понадобится:

• тонкий лавашный лист;
• 100 г твердого качественного сыра;
• соль, итальянские травы, копчёная паприка – на вкус;
• 3 большие ложки сметаны.

Как приготовить чипсы из лаваша на сковороде в домашних условиях:

1. Во-первых, необходимо сделать намазку. Для этого натрем сыр на средней секции терки и хорошенько смешаем его со сметаной, солью и душистыми травками.
2. Во-вторых, лавашный лист разместим на кухонном столе и промажем получившейся массой.
3. Теперь возьмём кухонные ножницы или большой острый нож и нарежем универсальный продукт на любые фигуры желаемого размера и формы. Присыплем их копчёной, душистой паприкой.
4. Далее по диаметру сковородки вырежем круг из пекарской бумаги, который поместим на дно сковороды. Загрузим туда лавашные заготовки, не добавляя никакого масла.
5. В конце обжарим их на средней высоте огня, пока у чипсов не начнут немного скручиваться края, и сами кусочки не станут ломкими.
6. Подаём блюдо на стол с соусом, который можно легко сделать самостоятельно. Сначала чеснок пропустим через чеснокодавку. Объединим в глубокой миске майонез, сметану, стружку сыра, чеснок и зеленый лук (или любую зелень). Вкусный соус готов.

Вариант угощения в микроволновке

По сути, это идеальное лакомство за 5 минут для людей, любящих похрустеть. Использование лаваша (или армянского хлеба) в приготовлении чипсов является креативным подходом к процессу готовки. Чтобы получить незабываемую вкусовую изюминку, добавьте дополнительные компоненты на своё усмотрение. Например, для остроты замечательно подойдёт перец чили.

Продуктовый набор:

• один тонкий лаваш;
• сладкая молотая (или копчёная) паприка;
• розмарин или тимьян;
• соль, чеснок сушёный молотый – на вкус;
• укроп (можно сушеный или свежий);
• 2 большие ложки кукурузного или растительного масла.

Делаем чипсы из лаваша в микроволновке:

1. Возьмём глубокую пиалку, нальём в неё масло и подбавим соль. Размешаем до её полного растворения и только потом выложим в посуду все нужные приправы и специи.
2. Если вы используете свежую зелень, её необходимо очень тонко нашинковать, а перед этим чуть подсушить. Тщательно перемешаем массу в пиале.
3. Теперь нарежем армянский хлеб таким образом, как было описано в рецептах выше, промажем все кусочки душистым содержимым пиалки. Для этой цели удобно взять силиконовую кисточку.
4. Пришло время разложить заготовки в специальной посуде, которая предназначена непосредственно для СВЧ-печи, или использовать сам крутящийся стеклянный поддон. При желании присыплем лавашные ломтики стружкой любого сыра.
5. Потом поместим тарелку с заготовками в микроволновую печь. Как правило, время приготовления лакомства зависит от мощности вашего «кухонного помощника». При высокой мощности примерное время готовки – 1 минута.
6. Далее остановим СВЧ-печку и проверим кулинарные фигурки, при необходимости дожарим лавашные кусочки. Ориентируйтесь на свою микроволновку. В готовом виде чипсы должны быть румяными, хрустящими, с поднятыми вверх краями.

Обратите внимание, что в смеси специй уже добавлена соль, поэтому перед приготовлением постарайтесь ознакомиться с составом на упаковке. Если специи слишком острые, кладите их в блюдо с осторожностью.

Видео: рецепт вкусных чипсов из лаваша