Грог (англ. grog) – это горячее спиртное с крепостью 15-20%, в оригинальный состав которого входит ром, смешанный с водой и сахаром. Так же часто добавляются различные специи, мед, чай.

Питье является довольно калорийным из-за высокого процентного содержания алкоголя – примерно 200 ккал на 100 г. Менее «тяжелым» является безалкогольный вариант, количество калорий в нем варьируется в зависимости от используемых ингредиентов и в среднем составляет 50-100 ккал. Рассмотрим пошагово и с фото несколько рецептур, как приготовить грог самостоятельно дома.

Классический вариант грога

Данный напиток несколько столетий был частью рациона моряков из разных стран и использовался для профилактики цинги. По вкусовым и согревающим свойствам он несколько напоминает глинтвейн.

Вам понадобится:

• Ром Бакарди темный – 200 мл;
• 2 лимона;
• Вода – 400 мл;
• Сахарный песок – 4 чайные ложечки.

Теперь сам классический рецепт известного спиртного:

1. Водичку выливаем в кастрюлю, ставим на пламя и доводим до кипения;
2. Из лимончиков в отдельную посуду выдавливаем сок;
3. Убавляем уровень пламени и аккуратно, не спеша вливаем в кастрюльку ром, затем лимонный сок, засыпаем сахар. Тщательно размешиваем;
4. Продолжаем процесс варки в течение 2-3 минут, пока кристаллики сахара полностью не растворятся. При этом помешиваем жидкость кухонной деревянной или пластиковой лопаткой;
5. После этого приготовление домашнего грога будет завершено. Останется лишь разлить его по бокалам и начать дегустировать.

Пить такой алкоголь нужно исключительно в горячем виде не спеша, небольшими глотками, чтобы не обжечь горло. Для этого можно употреблять его через соломинку.

Экзотическая рецептура с фруктами

Такой вкусный алкогольный напиток особенно придется по душе любителям интересных фруктовых сочетаний.

На один бокал вам потребуется:

• Ром белый – 40 мл;
• Вода без газа – 100 мл;
• Сироп кокосовый и из маракуйи – по 15 мл;
• Чай черный – 5 г;
• Яблоко зеленое и апельсин – по 60 г;
• Лимон – 25 г;
• Гвоздика, корица, черный молотый перец – по 2 г.

Поэтапная схема готовки:

1. Порежьте все фрукты маленькими кубиками и поместите на дно бокальчика, так же добавьте гвоздику;
2. Заварите чай и долейте сюда же вместе с двумя видами сиропов и ромом;
3. Засыпьте оставшиеся приправы (перчик и корицу);
4. Перемешайте компоненты. «Жидкое блюдо» готово к употреблению. В качестве украшения можно прикрепить на ободок бокала кружочек киви.

Grog на водке

Этот напиток отлично помогает при переохлаждении, обморожении или простуде. Можно делать такой грог из спирта, но употреблять его нужно аккуратно, мелкими глотками, ведь он оказывает сильное возбуждающее и согревающее действие.

Состав:

• Вода без газа и водка – по 1 л;
• Чай черный – 50 г;
• Сахарный песок – 200 г.

Горячий грог делается так:

1. От общего объема возьмите 200 мл водички и вскипятите ее. Налейте в нее 200 мл водки и засыпьте весь сахар. Варите сиропчик в течение 5 минут;
2. В оставшихся 800 мл водички заварите крепкий чай, а 800 мл водки подогрейте;
3. Объедините все составляющие и разлейте получившуюся смесь по стаканам.

Ягодный Grog

Коктейль грог сильно отличается от оригинального напитка, но обладает потрясающим вкусом ягод. Особенно он придется по душе представительницам прекрасного пола.

Составляющие:

• Бренди коньячный и сироп клубнично-малиновый – по 15 мл;
• Чай ягодный – 8 г;
• Ликер Куантро – 20 мл;
• Вода – 130 мл;
• Ягоды (голубика, клубника, малина) – по 10-15 г.

Инструкция приготовления:

1. Чай заливаем кипятком оставляем на несколько минут;
2. Ягодки мелко нарезаем или измельчаем в блендере, помещаем в бокал и заливаем ликером и сиропчиком;
3. Ягодный чаек процеживаем и выливаем сюда же;
4. По тыльной стороне ножа или барной ложечки аккуратно потихоньку наливаем бренди и быстро поджигаем смесь на 10 секунд. После этого приступаем к дегустации потрясающего коктейля.

Безалкогольные рецептуры

Рецепт грога в домашних условиях без содержания алкоголя имеет множество вариантов. Напиток, приготовленный по любому из них, можно употреблять детям и людям, не переносящим спиртное. В отличие от своего алкогольного «собрата», его можно пить без ограничений.

Вариант №1:

• Сок вишневый – 150 мл;
• Горячий черный чай – стакан;
• Палочка корицы;
• Сахарный песок – 50 г.

Процесс приготовления простой: все ингредиенты нужно объединить в одной посуде и прогреть в течение 10 минут на небольшом пламени.

Рецепт №2:

• Стакан горячего каркадэ;
• Палочка корицы;
• Пару бутонов гвоздики;
• Два кусочка имбиря;
• Мед по вкусу.

Все составляющие, кроме последней, нагревают, затем настаивают 20 минут. На окончательном этапе кладется мед, все вместе снова разогревается. После этого можно употреблять напиток.

Рецептура №3

• Горячий каркадэ – 2 стакана;
• Сок из половинки лимона или апельсина;
• Корица – 2 маленькие ложечки;
• Перец – 3 горошинки;
• Гвоздика – 4 бутончика;
• Мед – 70 г.

Готовим следующим образом:

1. Специи греем с чаем в течение трех минут;
2. Добавляем свежевыжатый сок выбранного цитрусового;
3. Настаиваем смесь в течение получаса;
4. Затем греем ее еще раз и кладем мед.

Можно поэкспериментировать и приготовить свой grog. Для этого можно использовать различные виды чая, ягод и пряностей или специй.

Видео: Рецепт грога